Gâteau à la carotte

250g de carottes rapées finement

50g de farine

1 sachet de levure

2 oeufs

60g de noisettes en poudre

70g d'amandes en poudre

70g de sucre non raffiné

30g de sucre roux

25 ml d'huile

1 pincée de sel, 1 pincée de canelle

Fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, les poudres, le sel. Bien mélanger.

Introduire l'huile, la canelle et les carottes.

Beurrer le moule, soupoudrer de sucre roux au fond et verser la pâte.

Mettre 40mn au four et le servir retourner après le démoulage.

Comments

[Sophie]

Bonjour,

c'est délicieux le gateau à la carotte. merci beaucoup. je le mets en lien sur le blog d'entraide contre les allergies sur :
http://sophieethugues.eklablog.com/nos-recettes-c290576

Sophie